prajitoria olivo

Origine: Columbia Regiune: Salaminas, Caldas Fermă: Grupul de producatori Salaminas Varietate: Caturra, Castillo, Colombia Altitudine: 1600-2000 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: Zmeură, lămâie, ciocolată cu lapte Situat în nord-vestul departamentului Caldas, orașul Salaminas se află la 1775 m altitudine și este cunoscut sub numele de „Orașul luminii”, pentru că a dat naștere multor […]

Origine: Timorul de Est Regiune: Hatuego village, Letefoho Proprietari: 16 fermieri Varietate: Hibrid de Timor, Typica Altitudine: 1800-1900 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: Lămâie, tomate dulci, migdale Hatuego este produs de 16 fermieri mici, care se află în satul Hatuego, în sud-vestul celei mai noi țări independente din Asia – Timorul de Est. […]

Origine: Etiopia Regiune: Uraga, Guji Zone, Oromia Proprietari: membrii Cooperativei Layo Taraga Varietate: Red Bourbon Altitudine: 1950-2000 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: citrică, florală, complexă Cooperativa Layo Taraga este situată în cartierul Uraga din Oromia, în zona Guji, una dintre cele mai importante regiuni de creștere a cafelei din Etiopia. Are aproximativ 500 […]

Origine: Rwanda Regiune: Huye District, Southern Rwanda Proprietar: David Rubanzangabo Varietate: Red Bourbon Altitudine: 1600-2300 m Metodă de procesare: Natural Cupping notes: smochine, cireșe, ciocolată cu lapte Situat pe versanții Munților Huye, din districtul Huye, Rwanda de Sud, această stație de spălare privată este deținută de David Rubanzangabo. De la înființare, din 2011, stația colectează […]