guatemala

Origine: Guatemala Regiune: La Libertad, Huehuetenango Proprietar: Yolanda Galindo de Molina Varietate: Caturra, Bourbon Altitudine: 1500-1700 m Metodă de procesare: Washed Cupping notes: măr verde, pară coaptă, stafide El Rincon este o fermă de 25 de hectare situată în colțul unei văi de dealuri de calcar, protejată de vânturile calde, uscate și fluctuațiile climatice. Clima […]

Origine: Guatemala Regiune: La Libertad, Huehuetenango Fermă: Yolanda Galindo de Molina Varietate: Bourbon, Caturra Altitudine: 1500 – 1700 m Metodă de procesare: washed Cupping notes: aciditate citrică, de mandarine, cu un caracter proeminent de caise și flori de portocal La Bolsa a concurat în 2002 în competiția Cup of Excellence și s-a clasat pe locul […]

Origine: Guatemala Regiune: La Libertad, Huehuetenango Fermă: Diverși proprietari mici Varietate: Caturra, Catuai Altitudine: 1525 m Metodă de procesare: spălare și uscare la soare Cupping notes: arome cremoase, cu prune, smochine, lime, măr și limonadă; aciditate fructată complexă De-a lungul recoltei, multe loturi din La Libertad, Huehuetenango au fost degustate și clasificate în funcție de […]