Regiune: El Progreso, San Antonia La Paz, Sierras de las Minas

       Procesare: Spălată

       Varietate: Caturra, Bourbon & Catuai

       Altitudine: 1700-1800 m

       Note: măr roșu, smochină, nuci pecan confiate, corpolență bogată de ciocolată neagră