Finca Milan este situată în regiunea Risaralda din Columbia, un loc unde solurile sunt bogate în materie organică, având doar câteva ore de lumină pe zi prin prezența ridicată a norilor care prelungesc perioada de maturare a fructelor.

Metoda culturing este una dintre metodele de fermentare folosite de către procesatori și fermieri în general.

Aceasta presupune fermentarea boabelor de cafea cu diferite fructe exotice precum ananasul, fructul pasiunii, portocala sau mango.

Procesare: culturing (ananas și nucă de cocos)

Varietate: caturra

Altitudine: 1400 m

Note: mandarine, maracuja, ciocolată, trestie de zahăr

Cantitate: 200g