Origine: Ethiopia Regiune: Agaro, Jimma, Ethiopia de Vest Fermă: Nanno Challa Varietate: Heirloom Altitudine: 2040 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: fructe de pădure, lime, miere și ciocolată neagră Cooperativa Nano Challa a fost înființată în 2004 de către primii 25 de fermieri din orașul Agarp din zona Jimma, Oromia, Ethiopia de Vest. Membrii […]

Origine: Brazilia Regiune: Tres Pontas, Sul de Minas Fermă: Fazenda Zaroca Varietate: Yellow Bourbon Altitudine: 1150 m Metodă de procesare: Naturală Cupping notes: măr verde, ciocolată cu lapte și caramel Situat în nord-vestul departamentului Caldas, orașul Salaminas se află la 1775 m altitudine și este cunoscut sub numele de „Orașul luminii”, pentru că a dat […]

Origine: Rwanda Regiune: Districtul Nyamasheke, Rwanda de Sud. Fermă: Gitwe 295 Varietate: Bourbon Altitudine: 1800 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: grapefruit, coacăze, zahăr brun și alune. Rwanda este binecuvântată cu condiții ideale de creștere a cafelei, care includ altitudini mari, precipitații regulate, soluri vulcanice cu o structură organică bună și abundență de Bourbon. […]

Origine: Columbia Regiune: Argelia, CaucaFermă: James Ortega Varietate: Columbia & Caturra Altitudine: 1590m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: Cireșe roșii, vanilie și cremă cu miere, ciocolată neagră Fermierul James Ortega lucrează împreună cu soția sa mica lor parcelă de 1 hectar, având grijă de plantele de cafea columbiene de varietate Caturra, care au acum […]

Iată că a sosit momentul să faci cunoștință cu cel mai nou număr al ziarului The Daily Cup, ediția cu numărul 14! Când? Sâmbătă, 14 decembrie, între 11:00 – 13:00, la chioșcul Olivo Coffee.You.Go de pe Bd. Eroilor, Nr. 7.