Origine: Rwanda
Regiune: Huye District, Southern Rwanda
Proprietar: David Rubanzangabo
Varietate: Red Bourbon
Altitudine: 1600-2300 m
Metodă de procesare: Natural
Cupping notes: smochine, cireșe, ciocolată cu lapte
Situat pe versanții Munților Huye, din districtul Huye, Rwanda de Sud, această stație de spălare privată este deținută de David Rubanzangabo. De la înființare, din 2011, stația colectează cafea de la 1330 de fermieri, iar David se preocupă cu dedicație de situația acestora. De obicei, o mică exploatație din district este de numai un sfert de hectar, cu aproximativ 200 de copaci. Recolta este de aproximativ 4 kg de cireșe pe copac, astfel încât fiecare fermă produce aproximativ 2 saci de cafea. Este în întregime soiul Bourbon, care, în combinație cu altitudinea de 1.600-2.300 m, produce o ceașcă de mare complexitate.
Pasiunea pentru calitate a lui David a adus o creștere mare a prețurilor cafelei locale. Confirmarea calității este succesul Huye în Cupa de Excelență: locul 2 în 2012 și al 6-lea și al 11-lea în 2013, cu două loturi concurente. Pentru a încuraja constanța calității, David premiază fermierii ale căror cafele obțin punctaje foarte mari, oferindu-le o vacă sau o capră. Aceste animale fac o mare diferenta in viata unei familii, deoarece furnizează pentru câțiva ani lapte și îngrășăminte naturale pentru arborii de cafea.
Poți comanda Rwanda Huye Mountain aici!