Băuturi răcoritoare pentru zile caniculare
În zilele fierbinți de vară ai face orice ca să te răcorești puțin. Căldura te moleșește teribil și, pentru că probabil nu ai în ficare zi o piscină la îndemână, avem un remediu rapid și sigur: gheață. Multă, multă gheață. Sau și mai bine: cafea cu gheață. I-am provocat pe prietenii noștri de la chioșcul […]
Costa Rica El Cipres 2017
Origine: Costa Rica Regiune: Llano Bonito de León Cortes, Tarrazú Fermă: El Cipres Varietate: Caturra Altitudine: 1789 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: ciocolată, fructe de pădure, miere El Cipres este situată în regiunea Tarrazú și aparține lui Jesus Mora Camacho și Adelina Camacho Portugues. Ferma a aparținut familiei Camacho Portugues din 1939. […]
Tanzania Mpito
Origine: Tanzania Regiune: Mpito, Mbozi District, Mbeya Rural, Southern Highlands Fermă: Mpito coffee group Varietate: Bourbon Altitudine: 1550-1650 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: lămâie, nuci, ciocolată cu lapte Mpito Coffee Group se află în Mpito Village, în regiunea Mbeya din sudul Tanzaniei. A fost constituit și înregistrat oficial în aprilie 2009 și este […]
Rwanda Mutovu
Origine: Rwanda Regiune: Nyamasheke, Western province Fermă: Mutovu Varietate: Red bourbon Altitudine: 1800-1950 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: fructe negre Rwanda este binecuvântată cu condiții ideale de creștere a cafelei, care includ altitudine mare, precipitații frecvente, soluri vulcanice cu o structură organică bună iar apreciata varietate Bourbon se găsește din abundență. Vasta […]
Etiopia Kayon Mountain
Origine: Etiopia Regiune: Guji zone, Oromia Fermă: Kayon Mountain Varietate: Heirloom Altitudine: 1900-2100 m Metodă de procesare: Spălată (Organic) Cupping notes: iasomie, bergamotă, piersică Kayon Mountain Coffee Farm a fost înființată în 2012 cu scopul de a produce cafele de calitate înaltă, cu responsabilitate ecologică și socială. Ferma este deținută de Ato Ismael și […]
Columbia La Julia
Origine: Columbia Regiune: Antioquia Fermă: Jesús María Posada Posada Varietate: Castillo, Colombia Altitudine: 1650-1700 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: mandarine, ciocolată, juicy Ferma La Julia este situată în frumoasa regiune Jardin din Antioquia și este deținută de Jesús Maria Posada Posada și soția sa Olga del Socorro Restrepo. Ei au cumpărat ferma […]
