Marcăm începutul timpului frumos cu evenimentul de lansare a celui mai nou număr The Daily Cup. Asigură-te că incluzi în planurile din acest weekend și o vizită la chioșcul Olivo COFFEE.YOU.GO, ca să îți trezești spiritul cu un latte cremos și să fii primul care răsfoiește noutățile din The Daily Cup. Sâmbătă, 25.03.2016, începând cu ora 09:00, […]

Origine: Ethiopia Regiune: Jimma, Ethiopia de Vest Fermă: Biftu Gudina Varietate: Diverse varietăți Heirloom Altitudine: 1900 – 2000 m Metodă de procesare: spălare Cupping notes: lime, iasomie, ceai negru, miere. Delicată și florală. Provenind din limba Amharic, Biftu Gudina înseamnă ”rază de dezvoltare”. Cooperativa a fost înființată în 2012 și este localizată în districtul Agaro […]

Origine: Bolivia Regiune: Villa Imperial, Taipiplaya Fermă: Mici proprietari din Villa Imperial Varietate: Caturra, Catuai Altitudine: 1550 – 1700 m Metodă de procesare: washed Cupping notes: mango, afine, miere, foarte dulce, corpolență untoasă Zona în care se află Villa Imperial a fost bine cunoscută inițial pentru argint și a fost un oraș istoric important pentru […]

Origine: Columbia Regiune: Monterredondo, Cajibio, Cuaca Fermă: Villa Esperanza Farm Varietate: Castillo Altitudine: 1723 m Metodă de procesare: spălare Cupping notes: fructe roșii, nucșoară, note de caramel și ciocolată. Columbia este un important furnizor de cafea, producând anual în jur de 11 milioane de saci. Acest volum o plasează pe locul 3 la nivel global, […]

Origine: Peru Regiune: San Ignacio, Cajamarca Fermă: Rony Guerrero Varietate: Typica și Caturra Altitudine: 1500 – 2000 m Metodă de procesare: spălare Cupping notes: lămâie,  tomate, unt, aciditate citrică. Lima Coffee a fost fondată în 2016 de Rony Guerrero în Jaen. Rony a lucrat anterior pe controlul calității cu unul dintre cei mai mari exportatori […]

Origine: Nicaragua Regiune: Jalapa, Nueva Segovia Fermă: The Peralta Family Varietate: Catuai Altitudine: 1100-1450m Metodă de procesare: natural & yellow honey Cupping notes: mandarine, caju suculent și dulce Cerro de Jesus este localizat în municipalitatea Jalapa, Nueva Segovia. Ferma este situată pe cel mai înalt munte din zonă, la o altitudine între 1100 și 1450 […]

Origine: Congo Regiune: Districtul Minova, Kivu de Sud, Congo de Est Fermă: Cooperativă Varietate: Blue Mountain Altitudine: 1700 – 2000 m Metodă de procesare: spălare Cupping notes: portocale roșii, tamarillo, zahăr brun Stația de procesare Latumba este situată de-a lungul litoralului lacului Kivu, unul dintre cele mai mari lacuri din Africa, situat la o altitudine […]