Origine: Guatemala Regiune: La Libertad, Huehuetenango Fermă: Yolanda Galindo de Molina Varietate: Bourbon, Caturra Altitudine: 1500 – 1700 m Metodă de procesare: washed Cupping notes: aciditate citrică, de mandarine, cu un caracter proeminent de caise și flori de portocal La Bolsa a concurat în 2002 în competiția Cup of Excellence și s-a clasat pe locul […]

Origine: El Salvador Regiune: Bálsamo-Quezaltepec, San Salvador Department Fermă: Alvarez Gallardo Varietate: Bourbon Altitudine: 1070 – 1800 m Metodă de procesare: washed Cupping notes: mandarină dulce, zahăr din trestie, ciocolată cu lapte Ferma de pe care provin aceste boabe de cafea aparține aceleiași familii încă din 1880, după ce a fost cumpărată de Dr. Emilio […]